V Festa della Patata di Montagna a Castelcivita

L' Associazione Turistico-Culturale La Pagoda di Castelcivita, da anni ha riscoperto questa antica risorsa degli Alburni, e il tradizionale metodo di coltivazione dei vecchi contadini, che andava scomparendo. Insieme alla Coldiretti di Salerno, Slow- Food di Salerno, la Facolta' di Agraria dell' Universita' di Portici, ha avviato studi mirati sulle sementi, per qualificare le varieta', per rinnovare i metodi di coltivazione e successivamente una moderna rete di commercializzazione, inoltre ha organizzato vari convegni per le varie problematiche legate a questo particolare prodotto, e delle serate a tema, con l'ausilio di importanti chef, che hanno preparato le nostre patate legando la tradizione l'innovazione. Un interessante percorso eno-gastronomico all'interno del caratteristico borgo medievale di Castelcivita. Oscar Zonzi