Scuola: presto a Salerno una “officina dell'alimento”

In provincia di Salerno a breve sara' istituita una scuola di panificazione, di pasticceria, di cioccolateria, di gelateria e di cucina.

L'iniziativa, promossa dall'Associazione Panificatori della Provincia di Salerno, e' finalizzata alla formazione e all'aggiornamento professionale di panificatori e studenti di scuole alberghiere.

La Scuola si chiamera' ''Officina dell'alimento'' e avra' la propria sede a Salerno. Intanto questa mattina l'iniziativa e' stata presentata al sindaco di Salerno, Vincenzo De Luca da parte di Nicola Guariglia e Mattia La Mattina, rispettivamente presidente e segretario dell'Associazione Panificatori di Salerno, i quali hanno sottolineato, tra l'altro, che: ''con tale iniziativa si mira anche a promuovere, in tutta Italia, le tradizioni gastronomiche del Salernitano''. (ANSA).