A Castellabate la prima giornata europea del gelato artigianale

Anche nel Cilento arriva la prima giornata europea del gelato artigianale

Domenica 24 marzo la gelateria "L'Ancora" di Santa Maria di Castellabate offrirà alla propria clientela e non solo di prendere parte alla giornata europea dedicata al gelato artigianale.

Perché per l'occasione, così come in tutte le gelaterie d'Europa ed Oltreoceano aderenti all'iniziativa, anche a Castellabate sarà offerto il gelato ad un prezzo simbolico di un euro. E, per celebrare la giornata, i gelatieri prepareranno un gusto speciale con la medesima ricetta: si tratterà di un fior di latte variegato al cioccolato fondente con mandorle pralinate e si chiamerà "Fantasia d'Europa".

Il gelato, inoltre, sarà servito in coppette e palettine biodegradabili. La giornata europea del gelato artigianale, istituita ufficialmente lo scorso 5 luglio dal Parlamento europeo, è una grande occasione per promuovere uno dei prodotti più amati al mondo. Questa è, infatti, la grande sfida che Artglace, la confederazione presieduta da Ferdinando Buonocore che raggruppa gli artigiani gelatieri europei, ha lanciato per sostenere la qualità e la genuinità del prodotto artigianale.

«È un passo importante a livello europeo per sostenere la "produzione propria" di qualità. - sostiene Domenico Belmonte, proprietario del "L'Ancora" di Castellabate - Anche nel Cilento si produce un gelato artigianale di qualità e abbiamo il dovere di promuoverlo così come le altre prelibatezze enogastronomiche che il territorio offre.

Ed i nostri primi interlocutori - conclude Belmonte - devono essere i ragazzi, ecco perché ho provveduto ad invitare le scuole del territorio alla giornata europea». L'iniziativa, supportata anche dalla Centrale del Latte di Salerno, vedrà la partecipazione anche di altri gelatieri della provincia salernitana.