Novità per uno dei mestieri più antichi d'Italia, per fare il pizzaiolo servirà un diploma

Novità per uno dei mestieri più antichi d'Italia, il pizzaiolo. Tra qualche tempo, come riporta PositanoNews potrebbe essere necessario avere un vero e proprio diploma per esercitare la professione di pizzaiolo. Una novità che non farà felice chi ambisce a tale professione, ma dall'altro lato potrebbe garantire ancora più professionalità a quest'ultima.

Il decreto legge numero 2280, infatti, prevede non solo tale novità, ma anche l'istituzione di un vero e proprio albo nazionale dei pizzaioli professionisti. Per poter essere idonei all'iscrizione, sarà necessario frequentare un corso a pagamento di 120 ore, delle quali 30 in lingue straniere e 20 in scienze dell'alimentazione, in seguito sarà necessario svolgere un esame pratico e teorico.

L'associazione pizzaioli napoletani non vede di buon occhio la cosa, visto che, a suo dire, potrebbe creare una sorta di oligarchia intorno al settore.