A Novi Velia, nel Cilento, la prima edizione della sagra della mozzarella nella mortella

Nella splendida cornice di Novi Velia, nel Cilento, è stato organizzata la prima edizione della sagra della mozzarella nella mortella, in programma da venerdì 16 giugno a domenica 18. Si tratta di un tipico piatto locale: il formaggio a pasta filata che si ottiene dal latte lavorato fino ad assumere una forma allungata, quasi stracciata. Poi viene decorato e profumato con foglie di mirto, legate a propria volta ai rami sottili delle ginestre. La sagra sarà allietata da musica popolare.

Ecco il programma: il 16 giugno, esibizione di Rosario Francesco, campione mondiale di organetto; il 17, Manuel Scarpitta e la sua folk band; il 18, chiusura affidata a Frippline group. (foto dal web)