MOZZARELLA BUFALA: CIRIELLI, STRADA INTRAPRESA DA ZAIA E' GIUSTA

"Ritengo pienamente opportuno l'intervento del Ministro Zaia, che ha deciso di commissariare il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana, a seguito delle frodi alimentari scoperte di recente. E' fondamentale, infatti, tutelare al meglio la qualita' di un prodotto che rappresenta, per la nostra Provincia, una delle filiere alimentari piu' importanti ed una eccellenza della cucina nazionale nel mondo ".

Lo ha dettol'On. Edmondo Cirielli, Presidente della Provincia di Salerno, commentando la decisionea del Ministro delle Politiche Agricole che, a seguito di alcuni rilievi in ordine alla contraffazione, da parte di alcune aziende casearie, degli ingredienti utilizzati per la produzione della mozzarella di bufala campana, ha annunciato l'immediato commissariamento del relativo Consorzio di tutela.
"La strada intrapresa dal Ministro Zaia va nella giusta direzione, poiche' ha sanzionato l'organismo preposto al controllo di qualita' del prodotto. In virtu' della specificita' del prodotto sara' necessario, per il futuro, garantire maggiore autonomia alla produzione casearia salernitana, anche attraverso la previsione di un Consorzio provinciale - conclude il Presidente Cirielli - cioe' un organo appositamente preposto alla tutela della qualita' della mozzarella di bufala prodotta nel territorio della Provincia di Salerno". (AGI) Bru