Buonora riconfermato per la quinta volta fiduciario dell’Amira

Si sono svolte, presso l'Hotel Esplanade di Paestum, le elezioni per il rinnovo delle cariche associative dell'Associazione maîtres italiani ristoranti e alberghi, sezione Paestum, per il quadriennio 2008 - 2012. Riconfermato fiduciario dell'associazione, per la quinta volta consecutiva, con il 100% delle preferenze, Diodato Buonora, maître dell’Hotel Esplanade. «Ricambierò la fiducia - afferma Buonora - impegnandomi con lo stesso zelo adoperato nel passato». Oltre alla nomina del fiduciario, è stato formato un nuovo consiglio direttivo: Francesco Grippo (vice fiduciario), Raffaele Daniele (tesoriere), Giuseppe Di Giovanni (addetto alle pubbliche relazioni), Franco Napoleone (segretario), Antonio Stratoti (addetto alla formazione); inoltre sono stati nominati consiglieri Maurizio Calabrese, Antonio Rotondaro e Giuseppe Tommasiello. L'Amira è nata 53 anni fa a Milano e attualmente conta quasi 50 sezioni in Italia e all'estero. Lo scopo dell'associazione è di segnalare quei maîtres che offrono garanzia di preparazione, capacità tecnica, serietà e onestà. La sezione di Paestum raccoglie i maîtres più qualificati che operano nella provincia di Salerno. Le altre sezioni in Campania sono a Napoli, Capri, Sorrento ed Ischia. L’Amira è l’unica associazione di categoria che ha ottenuto il riconoscimento giuridico e da otto anni fa parte dell'Organizzazione mondiale del turismo. Il presidente nazionale è Raffaello Speri della sezione Verona. «Nei programmi della sezione Paestum – spiega Buonora – c’è la valorizzazione dell’enogastronomia e del turismo della Provincia di Salerno. Da anni, con i nostri mezzi, senza l’aiuto delle autorità che anche in queste circostanze sono completamente assenti, stiamo portando il nome ed i prodotti della nostra provincia, con in particolar modo quelli di Paestum, in Italia ed in Europa».