A Castellabate quarta edizione della sagra del Pescato di paranza

Castellabate, quarta edizione della Sagra del Pescato di Paranza. Tre sere dedicate al pescato, a quello di paranza e a quello azzurro, con un unico obiettivo: deliziare il palato. Il 2, il 3 e il 4 Giugno 2011, grazie all'Associazione Punta Tresino e alla Comunità Parrocchiale S. Antonio a Lago, piazza Madre Teresa di Calcutta, nella Frazione Lago di Castellabate, si trasformerà in una enorme "pescheria", ma anche in luogo di "kermesse", dove gusto, spettacolo e cultura saranno protagonisti. Dalle reti ai fornelli, per il piacere di locali e di turisti, che si attendono numerosi, merluzzetti, triglie, alici e molto altro sarà fritto nell'ottimo olio cilentano. Frittelle di alghe e pasta e fagioli con le cozze completeranno un menu che tende a valorizzare la cucina cilentana e a promuovere la conoscenza di quei piccoli segreti che conferiscono un sapore tutto particolare a molte ricette di pesce. Una festa del mare che inizia al tramonto per proseguire, tra gusto e musiche, per tutta la notte. Una mostra dei "saperi" e dei "sapori" impreziosita da un mercatino in cui verranno esposti prodotti della gastronomia e dell'artigianato cilentano. La sagra del pescato di paranza, giunta alla sua quarta edizione, si colloca nell'ambito di un percorso, intrapreso dall'Associazione Punta Tresino e dalla Parrocchia di S. Antonio a Lago, indirizzato alla valorizzazione e all'armonizzazione di tradizioni e di saperi straordinari che da tempo contraddistinguono la quotidianità nel territorio di Castellabate e della Frazione Lago.